民視新聞／綜合報導
深耕台南超過百年的米廠，日前正式將自家生產的優質白米外銷日本，因為稻米新鮮口感佳而且品質優良，在這次台日合作中一次就賣出500公噸，使用28個超大貨櫃運輸，台南市長黃偉哲也說這為臺南稻米輸日再創新頁，象徵台南優質農產品再次獲得國際市場的高度肯定。
孕育出優質好米的地方，就是這一片片綠油油的稻田，放眼望去，一望無際的稻穗已經相當飽滿。
好幾台貨車在廠區進進出出，工作人員則一一測量稻米含水量，來到入料口，整車稻米嘩啦嘩啦傾瀉而出，接著就由乾燥機進行烘乾作業。
烘乾完成的稻米，會運送到碾米廠，經過四道碾米程序後，原本黃澄澄的稻米愈來愈白，就能裝袋販售，日本近期面臨稻米短缺困境，而在地經營超過百年，配合政策與近百位農民合作超過20年的米廠，契作面積已經突破300公頃。這回在因緣際會之下，米廠首次將白米外銷日本。
相較於東部地區，台南後壁氣候條件佳，比較不容易受到颱風直接侵襲，加上土壤肥沃適合種稻、契作制度和場內設備都很完善，而且加工技術先進，讓後壁米吃起來口感Q彈，香氣十足，品質優良又新鮮的好米，獲得買方肯定，首次合作一次就賣出500公噸，得以28個大貨櫃，才能運輸完成。
六月初台南市長黃偉哲與米廠執行長黃麗琴等人，都出席外銷日本封櫃記者會，現場準備了以Q彈白米製成的碗糕和九層糕讓來賓品嘗，而很快的，在日本的超商裡，已經可以看到這一款白米的身影。
翻出黑白色的老照片，這是第二代的阿公，抱著孫子站在工廠前的畫面，至今米廠已經傳承到了第五代，他們不只在稻米上用心，接班人更運用了自身專長，開發新產品。
各式口味的香米餅，已經在日本的購物網站販售，將台灣的稻米產業，以不同樣貌推向國際舞台，不論是優質稻米，還是創新產品，都讓台南的好，再度被世界看見。
