
圖、文/時局
隨著夏季到來,高溫屢創新高,手搖飲再次成為消費者日常生活中不可或缺的解暑神器。各大飲料品牌紛紛推出季節限定口味與創新聯名活動,為市場注入 源源不絕的話題與活力。近年來,消費者對於手搖飲的期待不僅限於口味,更延伸至創新及品牌形象等更多面向,使得手搖飲市場競爭日益激烈。
2025 年上半年,社群與新聞中手搖飲的討論熱度持續升溫,各品牌的行銷手法與新產品策略也出現新變化。《時局》網路聲量觀察站數據顯示,今年整體聲量已高於 2024 年同期,特別是在春季,受限量新品與跨界活動推動,話題曲線顯著拉升。面對消費趨勢的演進,業者該如何運用數據洞察市場脈動並抓住消費者目光,成為制勝關鍵。在此背景下,本文將帶你一同分析有關手搖飲市場的聲量趨勢,並觀察品牌行銷話題的亮點。
2025年的聲量曲線高於去年同期
根據 2024年與 2025年上半年有關手搖飲話題的圖表顯示,2025年的整體聲量略高於 2024年。從數據中可以看到,2025年手搖飲話題在3月和4月顯著攀升,並在4月達到上半年最高峰,明顯高出2024年同期的聲量。這主要可能與品牌在春季推出的新品、聯名活動或大型促銷有關,像是五桐號在4月與Pingu企鵝家族聯名,並推出飲料提袋及盲盒等等,引發消費者搶購。
另外可以觀察到3月及4月的聲量略高於5月及6月,這與理想的天氣越熱,人們越愛買手搖的想法不符,根據食尚玩家報導,2025年3月共推出26款新品飲料,且多為水果新品,以帶起春季話題討論度,並推測5月及6月因天氣轉熱民眾更容易購買飲料,店家較少推銷及聯名活動,因此聲量不及春季。
值得注意的是,在2024年與2025年在1月的聲量幾乎持平,甚至略有交叉,顯示出兩年間在年初的討論熱度相差不大,推測此情況可能與手搖飲市場的季節性特徵有關,1月正值冬季,而手搖飲推出的熱飲品項有限,因此聲量上差距不大。這樣的趨勢也反映出兩年初在市場規模與活動規劃上接近,直到3月後隨著新品與促銷活動的推出,2025年的聲量才更明顯高於2024年。
2025上半年手搖飲品牌聲量排行
從圖表中可以看出,五十嵐以壓倒性的聲量穩居第一,展現出其在市場上深厚的知名度及話題性。緊隨其後的迷客夏雖與第一名有一定差距,但同樣維持了亮眼的討論熱度。排名第三至第五的品牌則分別是清心福全、可不可熟成紅茶與Coco都可,這三個品牌聲量相對接近,共同特徵在於長期累積的穩定顧客群與鮮明的品牌定位。第六到第十名依序為麻古茶坊、五桐號、再睡五分鐘、大苑子與Comebuy,這些品牌多半透過季節限定、聯名活動或特定產品特色維持一定討論度,但因品牌規模和市場滲透率相對有限,聲量較難突破前段班。
以第一名的五十嵐為例,作為市場上的老字號品牌,憑藉親民的價格與遍布各地的門市深受消費者喜愛。然而在2025年4月,有民眾在購買五十嵐的珍奶時發現飲料內竟有一隻長約2公分的蟑螂,事件曝光後引發廣泛關注與熱議,為品牌帶來不小的負面聲量。這起事件也凸顯出品牌規模與知名度愈高,一舉一動愈容易成為公眾焦點,提醒業者在食品安全管理上必須更加謹慎與嚴格。
聲量排行第二的迷客夏則強調鮮奶現擠及健康自然的形象,從牧場故事、牛奶來源到飲品本身的天然定位,都與傳統手搖飲形成明顯區隔,成功打造差異化。而排行第三名的清心福全則以扎實的茶底、穩定的口味和高性價比為核心,且在今年愚人節推出「珍桃氣」,選用鮮甜水蜜桃果肉搭配Q彈珍珠與碳酸飲料,層次豐富且趣味十足,引發話題討論度。
聯名活動成為推高聲量的關鍵策略
從 2025年上半年手搖飲聯名活動聲量排行榜來看,Comebuy與《崩壞:星穹鐵道》的聯名活動以壓倒性的話題熱度穩居第一。這場活動結合了遊戲本身的高人氣與 Comebuy經典的荔枝系列飲品,推出虛寶卡、角色杯墊、明信片等周邊商品,並在活動期間提供出示遊戲畫面享折扣的優惠,成功吸引大量玩家與消費者參與,掀起一波熱潮。觀察兩方粉絲專頁的宣傳貼文,可以發現《崩壞:星穹鐵道》的貼文在留言與分享數上明顯高於Comebuy,顯示這次聯名的話題熱度更多地來自遊戲方的高人氣與社群影響力,也凸顯出跨界合作中IP 本身的強大號召力對於整體聲量的推動作用。
排在第二的大苑子×這一鍋聯名活動,為情人節抽獎文,透過雙人套餐的形式吸引情侶族群參與並分享話題。其後的聯名活動還包括再睡五分鐘×理膚寶水、鶴茶樓×《JOJO的奇妙冒險》、Coco都可×POKI百吉冰淇淋等等,分別利用保養、動漫、冰品等不同主題切入市場,成功引起各自受眾群體的關注與討論。
整體觀察可以發現,聲量高的聯名活動通常具備鮮明的IP特色,不僅能精準觸及目標族群的喜好,更能在短時間內快速提升品牌的話題度,顯示出跨界合作已成為手搖飲市場中不可忽視的行銷趨勢。
經典配料依然是消費者的長期偏好
透過文字雲中可以發現,手搖飲相關討論的焦點除了品牌和活動之外,飲品本身的口味與配料也是重要的關注議題。例如奶茶、紅茶、珍珠、黑糖等字眼在文字雲中以較明顯的顏色呈現,顯示出消費者對經典飲品與特色配料依舊保持高度喜愛與關注。
同時也顯示業者在經營品牌時不應僅僅將重心放在話題性的活動或聯名合作上,而應回歸產品本質,持續打磨飲品的基礎風味與經典配料,這些核心元素不僅是消費者長期選擇某個品牌的原因,也是建立穩定顧客群和口碑的基礎。
聲量爭鋒下的手搖飲市場新局
整體而言,2025年上半年手搖飲市場聲量高於2024年,尤其春季受到品牌新品、聯名活動的推動而掀起討論熱潮。從聲量表現來看,話題度更多受到產品創新與活動設計的影響。排名靠前的品牌普遍擁有穩定的顧客群和強烈的市場存在感,並且善於透過具有話題性的跨界聯名來製造聲量。特別是遊戲、動漫、保養品等不同領域的合作,成功拓展了受眾,吸引更多關注與互動。這也顯示出聯名活動已成為手搖飲市場的重要趨勢,不僅能夠短期內迅速提升討論熱度,也能增強品牌的新鮮感與話題性。未來業者若能持續掌握合作的節奏,結合目標客群的興趣與市場脈動,有望在激烈競爭中脫穎而出,穩固品牌地位並創造更長遠的價值。
本次聲量統計由《時局 The Current Situation》平台提供,資料來源為潮網科技所開發之Creator sonar文字輿情模組。本次分析涵蓋的時間範圍為2024年1月1日至2024年6月30日、2025年1月1日至2025年6月30日。分析涵蓋國內主要社群(FB、YT、IG、PTT、Dcard等),透過語意辨識與資料演算技術,整理特定期間內與關鍵詞相關之公開討論總量。
聲量指數計算方式如下:
聲量數 = 相關文章數 × 1 + 相關文章留言數 × 1
定義說明:
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