90多歲，應該是頤養天年的年紀，但日本福岡有一名料理家高齡91了，卻仍在開班授徒，傳授廚藝也分享人生智慧，最近甚至還出書，躋身作家行列。
走進檜山老師的料理教室，只見眼前一塵不染，大小鍋具和調味料排得井然有序，但眼尖的人會發現，這裡似乎少了什麼。
NHK主播vs.檜山老師：「（這裡有微波爐嗎？）我從來不用的，（那要用什麼加熱？）熱飯嗎？我都用蒸飯器，我從古早一直用到現在非常好用。」
打開冰箱，裡頭的瓶瓶罐罐，裝的也全是檜山老師親手製作的食材，保證自然無添加，新鮮又美味。
NHK主播vs.檜山老師：「聞起來有鰹魚香氣湯頭也自己熬嗎？這樣就不用買了。」
談起料理，檜山老師總是神采奕奕也從不藏私，不過回想起當年，其實是因為丈夫早逝，為了養活2名年幼子女，檜山老師才靈機一動，開起料理教室。沒想到這一教，竟是半個多世紀。如今已高齡91的她，每星期還在自家廚房教課3次，學生從20幾歲的年輕人，到70多歲的銀髮族都有，一路走來，檜山老師始終如一，就是堅持使用當季盛產的當令食材。
人瑞料理家檜山老師：「當季的蔬菜營養成份最高，人要吃真正的食物，有一丁點假的都不行，因為你吃下的食物會影響你的心靈。」
不只傳授烹調技藝與健康飲食知識，檜山老師還在課堂上分享豐富的人生經驗與人生智慧，讓學生們獲益良多。
料理教室學生：「老師說的話就是最棒的主菜。」
7月，檜山老師還將自己在料理上的知識和人生心得，集結出書，並舉辦講座，躋身人氣作家行列。
人瑞料理家檜山老師：「還有很多我不知道的事，以及源源不絕的新事物，所以我想要學習更多新知。」
活到老學到老，並常保旺盛好奇心，或許就是檜山老師能如此健康長壽的祕訣。(民視新聞綜合報導)
