摩斯爆發綠薯條事件，恐怕會累積有毒「龍葵鹼」成份，造成急性中毒。衛生局追查來源，業者也先暫停銷售，並重新送驗。晚間食藥署公布最新檢驗結果，證實綠薯條龍葵鹼，濃度介於34~64ppm，低於美國、加拿大和台灣草案的限量標準，對身體應該無礙。不過，薯條變色已經違反《食品衛生管理法》，業者須限期改正。
8月8日，台南市衛生局的查緝人員前往8家摩斯漢堡分店稽查，現場撥開薯條，發現其中3家同批號的薯條半成品，表皮出現綠色情形。
摩斯綠薯條事件早就不是第一次，2013年9月就曾發生過，當時決定停售，最近重新上架販售。事發後摩斯漢堡發表聲明，強調依規定取得相關合法進口文件，商品品質查驗也依相關標準把關驗收，公司決定暫停銷售該項商品，重新查驗。未來持續遵循法規標準，保障消費者。而食藥署最新檢驗結果出爐，證實4件綠薯條都含龍葵鹼，濃度介於34~64ppm，低於200PPM的標準。
馬鈴薯發芽時，會產生大量的龍葵鹼，攝取過多可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心等等。雖然這回摩斯綠薯條符合標準，不過，馬鈴薯皮變綠色，確實違反《食品安全衛生管理法》，業者須限期改善，違者罰3萬~300萬元，至於已經吃下肚的民眾，則是求助無門，只能自認倒楣。
（民視新聞／綜合報導）
