中元節快到了，上餐館也可以吃的很有創意。台中一家港式餐廳，特別為中元節設計出平安宴，其中一道菜，名為閻羅鬼爪骨，外觀看起來，就像是5根手指一樣。其實這是豬肋排大餐，專祭饕客的五臟廟。
醃滷過的豬肋排，先蒸再烤，抹上醬汁，美味上桌，不過這道閻羅炭燒鬼爪骨，不止名稱聳動，外觀也很嚇人，數一數，1、2、3、4、5，就像五根手指一樣。
將整隻雞下鍋油炸，來回淋上熱油，逼出外皮的焦黃酥脆，灑上以辣椒拌炒的蒜酥，香氣四溢，這道鍾馗鎮煞風沙雞，營造出塵土飛揚，黃沙滾滾的視覺廚藝總監池一明表示，鍾馗出巡的時候都是風沙滾滾的，是使用意境型態來取名。
有鬼爪、有鍾馗，還有希望鎮壓四面八方的鴨賜方，以及港人中元節必吃的瀨粉鍋，四道大菜端上桌，吸睛度百分百，餐廳業者農曆7月玩創意，吸引客人來祭五臟廟。
（民視新聞／劉朝陽、黃信儒 台中報導）
