腸粉是經典的港式點心，台北有小店，卻賣起中國廣東當地的石磨腸粉，磨出細緻米漿，不只包料，甚至還包入青菜雞蛋，味道如何一起去嚐嚐。
「白拋拋」的石磨腸粉，細緻滑嫩，散發濃郁米香，經典的蝦子、牛肉，白蝦不泡粉，每一隻都自己剥，醬汁鹹中帶甜，還有台灣味的吻仔魚，自然海味遇上泡菜酸香，好開胃。
泡了4小時的再來米，不用機器磨碎...
老闆特地從中國搬來200多公斤的石墨，用傳統方法磨漿，米粒一通過石磨，沒多久，乳白米漿一點一點往下流。
業者許朝祥：「我們用石磨，速度非常慢，第一個好處，可以保留原食物的營養，不會因為快速產生熱，造成食物的營養被破壞。」
原本賣保養品的老闆，用以往經驗，檢查米漿夠不夠細。
淋在鐵板上，輕輕一晃，瞬間變成一張腸粉皮，卻很考驗功夫。
業者許朝祥：「基本上重複最多的動作，就是做腸粉皮的那一塊，這一關起碼有做好幾個禮拜，而且每天都是做，好幾百份在做。」
一般腸粉只包料，石磨腸粉，包的有蛋、有蔥、還有白蝦、牛肉。原來石磨腸粉在廣東，是當地的早餐，而且動作要快，腸粉才能保持鮮嫩。
業者許朝祥：「去年我去中國旅遊，在當地吃到他們的腸粉，他們腸粉當早餐在吃，我覺得口感滿好吃，而且滿滑嫩。」
經過半年學藝，上百次的試做，七年級老闆把特殊的石磨腸粉，搬上台灣餐桌。(民視新聞林嘉玫、吳東懋台北報導)
