喝慣咖啡的人，對於招牌上的產地幾乎是如數家珍，肯亞、瓜地馬拉、衣索匹亞，但有沒有想過會不會有一天，產地招牌上寫的是臺灣呢。
來自日本的伊藤篤，把這件大家從未想過的事，變成可能。好味道甚至讓他萌生創業念頭，要把人生的賭注投擲在上頭。
給自己的一個機會，伊藤篤臣來到臺灣，在臺灣5年時間成家立業，他感受台灣與日本最大的不同點，還是在人。
用日本人的堅持，將阿里山咖啡的品質完美凸顯出來，這是伊藤對第一杯打動自己的淺焙咖啡所做的承諾，現在的他，不是單純為了工作而工作，而是為了自己的理想在奮鬥，僅管辛苦，但他也希望透過自己的努力，讓更多人感受到臺灣咖啡的珍貴。（民視新聞綜合報導）
