受到疫情衝擊的行業，還有強調現燙現吃的台南牛肉湯，一家在地經營20年的業者，每個月固定成本就要七、八十萬，因為無力負擔虧損，宣佈七月底結束營業，也有排隊名店縮小規模經營，業者吃老本苦撐，讓員工放無薪假。
台南牛肉湯外帶，要不要先燙再打包？光是火候的掌握就有差，排隊名店賣外帶，小店慘淡經營，不是縮小規模，就是讓員工放無薪假，不過，在台南經營20年的牛肉湯業者宣布，七月底結束營業，看著牆上跟衛福部長陳時中等名人的合照，三級警戒一延再延，看不到盡頭的感覺 ，業者決定忍痛喊停， 因為每個月光是固定支出就要七、八十萬，業者再也禁不起虧損，決定認賠殺出，最後一個月的營業時間，還得思考安排員工的出路。
（民視新聞／黃美慧 、林俊明 台南報導）
