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台灣精品咖啡國際競標 嘉義拍出每磅500美金

  • 發佈時間：2021/11/17 13:55更新時間：2021/11/17 13:21
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台灣精品咖啡國際競標 嘉義拍出每磅500美金

第一屆典藏台灣精品咖啡國際競標，有來自14個國家、50個團體參與競標，其中最高拍賣價，由來自嘉義一間咖啡農場的咖啡拔得頭籌，成交單價每磅500.5元美金，折合台幣約每公斤3.1萬元。


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嘉義的有咖啡農場原本以種茶為主，20年前轉作咖啡。負責人許定燁把茶葉發酵、烘焙等技術，運用在咖啡後製。靠著獨特的日曬後低溫發酵處理法，將藝伎咖啡帶上更高層次的風味。一舉在這次在國際競標中飆出每公斤超過3萬台幣高價，也創下卓越咖啡聯盟拍賣平臺有史以來最高單價。

 （民視新聞／鄭榮文嘉義報導）

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