生活中心/周希雯報導
許多人經常會聽到一些所謂的飲食禁忌或資訊,包括香腸不能配養樂多、酸性體質容易被蚊子叮、火災要找濕毛巾摀口鼻等,不過這當中的真實性究竟有多少呢?對此,教育部也出面澄清上述3件「從小聽到大」的錯誤資訊,呼籲民眾需謹慎思考消息來源,切勿盲目跟從,以免誤信謠言。
一、香腸不能配養樂多?
網路盛傳香腸和養樂多不能一起食用,會產生致癌物而導致癌症。對此,食藥署闢謠專區指出,市售香腸在製造過程中大多會添加「亞硝酸鹽」、「硝酸鹽」為保色劑,除維持產品色澤外,更可抑制肉毒桿菌的生長而保存食物,防止肉毒中毒事件的發生。而當中的用量以NO2殘留量計為0.07g/kg以下,業者如果依照使用規範使用,不至於對消費者造成健康危害。
二、酸性體質容易被蚊子叮?
人體其實沒有分酸性或鹼性體質,容易被蚊子叮主要因為體溫較高、呼出二氧化碳較多、容易流汗、行動不便等原因。
三、火災要找濕毛巾摀口鼻?
火災時,濕毛巾是擋不住濃煙中的毒氣及高溫,反而還要特別花時間弄濕毛巾,延誤逃生。因此正確做法是,如果火災發現得早,盡速離開現場、立即逃生;若發現得晚,則關門求生,避開濃煙。
教育部提醒,民眾可透過8步驟識別假消息:
- 1. 思考資訊來源:對於資訊來源進行調查,包括傳散目的和過往評價
- 2. 詳細閱讀:標題可能會誇大不實,需詳細閱讀內容
- 3. 查核作者:查核是否真有其人,是否有可信度
- 4. 資料出處:標題可能會誇大不實,需詳細閱讀內容
- 5. 檢查發布日期:過去的資訊不代表符合現況,需確認最新資訊
- 6. 是否為惡搞:如果內容太奇怪,可能是反諷的玩笑,仔細查詢網站和作者,確認內容
- 7. 撇除偏見:避免因為立場、信仰等原因影響判斷
- 8. 向專家請教:找尋相關專家意見,或瀏覽可檢核事實的網站
教育部提醒民眾可透過8步驟識別假消息。(圖/翻攝教育部臉書)