今晚是家家戶戶吃團圓飯的除夕夜,總統蔡英文現身文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃,親自到台北市萬華的「家香味」餐廳,下廚料理紅糟土魠魚和老酒滷肉飯。店貓「元寶」也現身,迎接總統到來。
店貓「元寶」在店門口,親自迎接總統到來。除夕這天,總統蔡英文造訪萬華知名小吃店,但這次可不是只有吃,而是要來大展身手。
在老闆指導下,蔡總統戴上手套,將紅糟一匙一匙和土魠魚攪拌在一起,加入蛋黃、地瓜粉,等待醃製入味。另一邊再將醬油、糖、鹽、油蔥和老酒倒進滷肉飯裡,美味即將出爐。
用馬祖在地紅糟和老酒入菜,文總和連江縣政府共同舉辦的「2022馬祖國際藝術島」,策畫「島嶼味蕾實驗室」,從馬祖寄出當地的食材給台灣15組地方友善店家,用料理創造台灣與馬祖之間的交流。
總統蔡英文表示,「美麗島嶼,過去的馬祖經歷長達半世界的戰地任務,守護我們的民主及家園,如今的馬祖,要透過藝術跟文化視角,以新舊並存,風土交會的形象,展現在世人面前。」
蔡總統細數馬祖藝術島的新面貌,力邀民眾來場馬祖跳島之旅。愛貓的蔡總統,閒聊之餘也不忘「元寶」。蔡總統除夕夜見見老朋友,也當起觀光大使。
(民視新聞/綜合報導)