疫情衝擊，國人已經好久沒出國了，為了讓國人感受到異國情調，五星級飯店紛紛將泰國的庶民小吃和韓國的特色料理搬進飯店，打造偽出國的體驗。
新鮮黃斑魚塞滿香茅、檸檬葉，表皮均勻鋪上鹽巴，再送進烤箱，時間一到，泰國燒烤攤必吃的香料鹽烤魚就出爐了。營造出國的氣氛，飯店業者直接把泰國的街頭小吃端上桌，巨無霸的火山排骨、還有泰北的瀑布牛肉，讓人彷若出現在泰國街頭。
民眾說，「比較少可以吃到，這麼道地的泰國小吃，所以這次特別藉由這個機會，想說來飯店這邊體驗看看。」
飯店業媒體公關部資深經理冎昕芃說，「因為疫情的關係，很多消費者都沒有辦法出國，接下來又是夏天，所以餐廳這一次就有推一個泰國的街邊美食，那以往餐廳主要都是主打宮廷料理的部分，那今年比較特別的，就是用一個街邊的小吃。」
清爽的椰香冰淇淋、沙嗲烤肉串，不用特地跑到泰國，在台灣就能吃到。台北喜來登趁著換季，推出10道泰國街邊小吃吸引消費者，台北六福萬怡酒店也以「泰式酸辣波士頓龍蝦」、「泰式咖哩」等近30道經典泰式料理應戰；台北花園大酒店則是用辣炒年糕、海鮮煎餅等國民美食，搶攻哈韓族的心。
飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺說，「其實剛好現在沒辦法出國，所以變成說這種異國料理，可以讓大家回憶起，之前去韓國旅遊的一個情景，所以我們這一次推出這樣的活動，也帶動成長業績大概一成左右。」
在韓風造景的餐廳內，喝一杯韓國特色果汁，大啖春川炒雞和糖醋肉，彷彿置身韓國的氛圍。五星級飯店紛紛推出異國美食，要彌補不能出國的遺憾。
（民視新聞／唐詩晴、郭文海 台北報導）
