這幾年紅藜的討論度很高,它是原住民的百年作物,因為營養豐富,被譽為穀類紅寶石。現在,又發現了另一種早期穀物,叫做油芒,它比紅藜還營養,不但不怕淹水,還耐旱耐鹽,被稱為未來超級食物。事實上,油芒在台灣已經消失快一甲子,台東一對布農族父子,意外把油芒種回部落,讓這古老的原生種,重現台灣。
這幾年紅藜的討論度很高,它是原住民的百年作物,因為營養豐富,被譽為穀類紅寶石。現在,又發現了另一種早期穀物,叫做油芒,它比紅藜還營養,不但不怕淹水,還耐旱耐鹽,被稱為未來超級食物。事實上,油芒在台灣已經消失快一甲子,台東一對布農族父子,意外把油芒種回部落,讓這古老的原生種,重現台灣。