民視新聞／黃建宇、曾虹雯 台南報導
說起台南的知名小吃，虱目魚料理榜上有名，每間店家都各有所長。帶您來到南區品嘗一家虱目魚肉粥，老闆每天早上都現殺魚塭直送的虱目魚，大份量的鮮嫩魚塊，豪邁撲滿下方的粥，還有滷的香Q入味的魚頭也是一絕，曾經獲得米其林推薦，重點是價格還相當親民，一起來看看。
熱騰騰的魚粥豪邁撲滿虱目魚肉，幾乎要看不到下面的粥，再加上嘉義東石新鮮蚵仔，堆成小山般料多澎派，道地的古早味是不少在地老饕大推的必吃美食。
顧客說，「年輕就吃到現在，吃30、40年有了吧，很便宜啊你看料這麼多。」、「料很實在啊味道又很濃，我現在已經搬離開這裡了，有時候還是常常回來吃。」
虱目魚粥二代說，「老闆是爸爸因為爸爸年紀大了，所以我們在這邊，爸爸說不用漲價薄利多銷就好。」
魚骨熬湯、薑絲去腥，位於台南南區的虱目魚肉粥店，老闆每天早上都現殺魚塭直送的虱目魚，料多實在而切價格親民，常常不到中午就幾乎賣光，店面前的灶台搖滾區，還能一窺製作過程。
顧客說，「便宜然後又很新鮮。」、「它還有皮還有蚵仔。」
虱目魚粥二代說，「直接魚塭抓起來的話，直接送到現場處理，所以每天的魚都很新鮮。」
在地飄將近40年，不只魚肉細緻、湯頭濃郁的魚粥，還有滷的香Q入味的魚頭也是一絕，店家還入選2022米其林指南，證明簡單好滋味，裏頭蘊含的用心。
