榮登米其林推薦 台南南區虱目魚粥超彭派

  • 發佈時間:2022/10/20 16:19更新時間:2022/10/20 16:19
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榮登米其林推薦 台南南區虱目魚粥超彭派

民視新聞/黃建宇 台南市報導
台南南區金華路一家虱目魚肉粥,老闆每天早上都現殺魚塭直送的虱目魚,大份量的魚塊豪邁撲滿,幾乎看不到下面的粥,曾經獲得米其林推薦,重點是價格還相當親民。

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說起台南的知名小吃,虱目魚料理榜上有名,每間店家都各有所長。金華路這家虱目魚粥店,熱騰騰的魚粥豪邁撲滿虱目魚肉,幾乎要看不到下面的粥,再加上嘉義東石新鮮蚵仔,堆成小山般料多澎派,充滿道地的古早味,是不少在地老饕大推的必吃美食。老闆每天早上都現殺魚塭直送的虱目魚,料多實在而切價格親民,常常不到中午就幾乎賣光,不只有魚肉細緻、湯頭濃郁的魚粥,還有滷的香Q入味的魚頭也是一絕, 料多味美的虱目魚粥,還入選2022米其林指南,證明簡單好滋味,裏頭蘊含的蘊含的用心。

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