甜蜜滋味只能靠記憶回味! 宜蘭百年羊羹宣布熄燈

  • 發佈時間:2023/02/09 14:03更新時間:2023/02/09 14:03
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甜蜜滋味只能靠記憶回味! 宜蘭百年羊羹宣布熄燈

民視新聞/黃富溢 宜蘭報導

百年老店宣布熄燈!一家位在宜蘭蘇澳鎮上,經營超過120年羊羹老店宣布歇業,第3代高齡80歲老闆表示,受大環境影響與現代人飲食習慣改變,銷售情況不如以往,加上年事已高、身體差,加上下一代有不錯工作,因此決定收攤,消息一出,不少老主顧直呼捨不得。

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小心翼翼切著手中羊羹,因為這一塊,是百年羊羹老店,宣布熄燈後的最後一塊。

甜蜜滋味只能靠記憶回味! 宜蘭百年羊羹宣布熄燈
百年羊羹店老闆翁瑞毅vs.客人說,「老闆您好請問一下,你們現在還有庫存產品嗎?沒有都沒有,賣光了,好可惜。」

忠實顧客得知老店將歇業,特地前來購買,但貨架上已經清空,連庫存也沒了。

宜蘭蘇澳百年羊羹店老闆翁瑞毅說,「說要結束了,人家一直來全部買光。」

顧客說,「我上日文抹茶課的時候,有來跟他買,很可惜,我希望他再延承下去。」、「老人家年紀大了身,體狀況不是很好,只好收起來,但很捨不得,(老闆)來跟我們說我們要收了。」

不管常客還是附近店家,都直呼好不捨!這家位在宜蘭蘇澳鎮上的百年羊羹店,早在民國前18年(1894年),由第一代日本人「中村貞一」開店創業,後來手藝傳給翁鳳鳴,他以自己名字建立品牌稱為「鳳鳴羊羹」。如今第3代,80歲的翁瑞毅從父親接手中經營50年。

宜蘭蘇澳百年羊羹店老闆翁瑞毅說,「我本來再台北擔任,一家電是機工廠的廠長,我因為是家中長子,有3兄弟,我老爸說身體已經不好了,年紀也漸漸大了是不是老大可以回來,我就把工作辭掉。」

店面貼著泛黃的報導,曾是日本人最愛伴手禮,展出參加食品展的獎狀,還有跟總統合照,可見蘇澳羊羹過去盛況。

最特別的,還使用當地獨有的冷泉水製作,吃起來特別Q。但隨著國人飲食習慣改變,加上老闆年事已高、身體差,決定收攤。

甜蜜滋味只能靠記憶回味! 宜蘭百年羊羹宣布熄燈
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​宜蘭蘇澳百年羊羹店老闆翁瑞毅說,「有傳承到下一代,下一代他們有自己工作,而且他們工作都不錯,我就決定說好把它結束掉。」

蘇澳鎮長李明哲說,「這是(以前)父母親,很喜歡買給我們小孩子吃,甚至我們要到外地送禮用的,很重要的代表性伴手禮。」

百年羊羹宣布熄燈,甜蜜滋味,只能靠記憶回味。

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