
民視新聞/鄧山田、陳俐臻屏東報導
屏東大鵬灣這家海鮮店,裡面選用的食材幾乎都是在地野生海產,包含像是大鵬灣花蟹、螃蟹,還有野生盧蝦等,魚貨也是當天現捕現煮,秉持選用新鮮食材料理,傳承到第二代的海鮮店,店內招牌野生螃蟹粥,讓許多遊客慕名而來。
把螃蟹及高麗菜加入清湯裡熬煮,再倒入白飯,撒點胡椒提味,大火滾爛就可起鍋,上面再鋪滿鮮蚵,淋上香油,香氣十足,這是店內招牌,野生螃蟹粥。
蒜薑絲炒辣椒,加點特調醬汁,逼出香氣,再把川燙過的旗魚腹,加上鹹瓜拌炒,這道酸鹹辣口味的魚料理超級下飯。
活跳跳野生盧蝦,從水族箱現撈起來料理,簡單川燙就可上桌。

已經傳承到第二代的海鮮店,民國87年原本在大鵬灣嘉南橋頭邊賣,第一代老闆認識當地很多漁夫釣客,時常買到特有的野生海產,乾脆開始料理販賣,生意從父親傳到兒子,一直到現在,店內料理的食材都是在地野生海產。

第二代經營也已經14年之久,希望用稀有的食材,讓來玩的遊客,吃到大鵬灣野生海鮮料理的鮮甜口感及獨特風味。