影音中心/曹華芳報導
一名網友日前在「廚藝公社」PO出自製蟑螂煎蛋,被部分人質疑只是擺拍、沒吃就倒掉,為此,該名網友昨(11日)在「爆怨公社」分享吃播影片,只見畫面中的白色瓷盤上,放著煎得焦香的蔥蛋,上方竟有約20隻的焦糖色蟑螂,原PO邊津津有味的品嘗,邊形容口感「像是帶殼的蝦子」,並花了11分鐘就將整盤蟑螂煎蛋吃個精光,還加碼分享「守宮也不錯吃」,讓網友都看傻了眼,驚呼:「好狂!!!!」
原PO在貼文中分享,蟑螂原本就可以藥用,是很有價值的昆蟲,且蛋白質超高、脂肪含量很低,只要注意衛生、安全飼養,蟑螂其實是非常健康的飲食選擇,他本來是要養來給家中爬蟲寵物吃,但因為實在太多吃不完,就乾脆自己拿來入菜,不過他也強調,水溝的蟑螂不建議拿來食用,但像他養殖的杜比亞蟑螂都是吃雞飼料跟水果皮,烹煮後吃起來「真的還不錯」,還可以油炸加胡椒鹽當成零嘴。
除了蟑螂,原PO也大方分享自己曾吃過的其他昆蟲和爬蟲類,推薦蟋蟀、蝗蟲、蚱蜢都是蠻常被拿來食用的昆蟲,荔枝椿象因為味道很重,他個人比較不建議,爬蟲類他則推薦綠鬣蜥和守宮,表示守宮沒什麼味道,綠鬣蜥則有股特殊香氣,但肉比較韌,比較建議用悶燒鍋烹煮。
看到他的分享,不少網友都表示自己大開眼界,留言「佩服你的創意跟勇氣!雖然營養價值高,但看到外型我真的沒辦法下嚥」、「我一整個發毛...只能說神人!」、「看到酸民被修理,真開心」、「東南亞蠻多人吃昆蟲的」、「太強了!只能佩服,但沒膽吃」、「昆蟲真的營養價值很高,稍作調味就是美食」、「我吃過不少昆蟲,目前吃起來最好吃的是碩蛾蟲,吃起來像雞肉」。