咖啡界奧斯卡卓越盃在台舉辦 賴清德現學咖啡杯測評鑑冠軍咖啡

  • 發佈時間:2023/07/13 18:54更新時間:2023/07/13 18:54
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咖啡界奧斯卡卓越盃在台舉辦 賴清德現學咖啡杯測評鑑冠軍咖啡

民視新聞/唐詩晴、陳聖翰、郭文海、SNG 台北報導

COE卓越盃咖啡賽、素有「咖啡界奧斯卡」美名,是全球咖啡產業中最具指標性生豆評比賽事,為了提升臺灣咖啡市場在國際間的能見度,農委會攜手咖啡產業,將競賽搬來台灣,沒想到,第1次就創下歷史紀錄,前3名得主,都由同位咖啡農抱回家。

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副總統賴清德、農委會主委陳吉仲,台上現學咖啡杯測,評鑑台灣冠軍咖啡。

喝完咖啡,當然要親自頒發獎狀,表揚咖啡農,這場號稱「咖啡奧斯卡」的COE卓越盃競賽,首次搬到台灣舉辦,前3名得主,竟由同1座莊園1次包辦。

咖啡界奧斯卡卓越盃在台舉辦 賴清德現學咖啡杯測評鑑冠軍咖啡

冠軍咖啡農 曾福森說,「我們的定位是在提供一個金三角的消費行為上,我們是台灣生產出來的咖啡,它所有的成本都很高,我們的目標是放在比賽選手的賽動,這一次評審喜歡,應該是豆子甜度夠高,它本身品種的風味都有展現出來。」

臺南東山祖傳3代的龍眼農,特地到嘉義阿里山研發培育咖啡生豆,歷經5年研發,竟然直接創下卓越盃紀錄,而這次競賽,網羅歐美日韓等國際評審,就是要確保台灣咖啡的質與量,都能媲美國際等級。

台灣咖啡產業策略聯盟召集人 林哲豪說,「透過一次又一次的競賽,這樣子再次的肯定,讓咖啡農願意去做進一步的投資,他就有機會成為全職咖啡農,這其實也證明了,其實在這塊土地上面,我們是有機會生產出,高價值的產物。」

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MIT的咖啡,每年都會成長3~8%,藉由賽事串聯產業,建構公開透明平台,要將具備生產履歷、有機認證的台灣咖啡,推向國際舞台。

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