
民視新聞/綜合報導
夏天是吃冰的好時機,傳統的紅豆口味冰棒,很受到台日民眾歡迎。但在歐美人眼中,豆類食材一向是做成鹹的,而且是當成主食來吃,很少用來製作甜點,因此接受度也不高。有日本業者想趁著日圓貶值,將相關商品推廣到美國,就遇上這樣的飲食文化差異。
夏日炎炎,吃一口冰品,暑氣全消。
日本民眾說,「這邊打7折真的很便宜,因為其他地方都在漲價。」
受到原物料上漲的影響,深受日本人歡迎的紅豆冰棒,近來價格也小幅調升。除非打折降價,否則許多民眾也是買不下手。
日本冰品業者說,「因為日圓貶值、各種成本都上漲,若無法凸顯自己的特色就無法生存下來。」

成本上漲,讓國內生意越來越不好做,有日本業者想趁著日圓貶值,將主打商品推向海外,卻在美國遇到意料之外的瓶頸。
日本冰品業者vs.美國超市業者說,「之前有吃過豆類製成的冰品嗎?,從沒吃過這是第一次吃到,不太習慣這味道。」
紅豆在台日等亞洲地區,是很常見的甜點食材。反觀歐美,卻只有鹹食和主食會見到豆類。紅豆冰棒更是聽都沒聽過。
美國民眾說,「加了紅豆的冰棒?這是什麼?,第一印象就不OK因為裡面竟然放豆子耶。」

美國民眾說,「感覺很奇怪要是沒紅豆可能還會想吃。」
美國的一般消費者難以接受,業者只能將目光,轉向美國當地的亞洲超市,希望喜愛亞洲口味的顧客,也能接受紅豆甜點。
亞洲超市業說,「這味道不輸其他紅豆商品,不會太甜感覺很不錯。」
搶食海外市場,還得考慮飲食文化的差異,為求生存,業者可說絞盡腦汁。