採訪中心/綜合報導
引領餐酒界風潮、讓各城市爭相仿效的台南餐酒嘉年華活動，本週末即將登場。台南市政府觀光旅遊局16日舉辦宣傳記者會暨啟動儀式，與調酒界知名品牌「威士忌台傲日WHISKY TIMEOUT」再度連袂合作，10月21日、22日於河樂廣場盛大舉辦「2023年台南國際餐酒嘉年華& Tainan Cocktail Festiva」，此次規模更勝以往，廣邀亞洲區多個國家共21位國際級知名調酒師參與，堪稱全亞洲最大美食餐酒盛事。
台南市長黃偉哲表示，台南觀光一直在進步與蛻變，夜間特色旅遊元素豐富，如安平運河「金色流域」打造最夯夜間水上觀光、榮獲國際獎項深受大家喜愛的「大魚的祝福」地景藝術等，台南夜間觀光正逐漸展現府城特有的神秘魅力。「2023年台南國際餐酒嘉年華」要讓外界看見台南新興飲食文化，除了傳統美食小吃，在地餐飲業者創造潮流，成功打造餐酒旋風，從老宅改建的餐酒館，到參加世界賽事的調酒職人，充分展現在地美食文化與人文精神，台南府城融匯出深具國際視野的觀光新能量，市府歡迎各界一起來台南體驗這場國際級的年度美食盛宴。
台南市觀光旅遊局林國華局長表示，「2023年台南國際餐酒嘉年華」集結逾50家在地美食、佐餐酒業者、知名飯店等名店，包括很難訂位的燒烤界的扛霸子「焼肉ショジョYakiniku SHOJO」、開業逾80載的「阿霞飯店」、風靡日本的台灣之光「蜷尾家霜淇淋」、全台最夯排隊名店「糯夫米糕」等都會參加此次盛會，展現台南美食業界堅強陣容；威士忌台傲日酒展超過80攤高端酒品與調酒攤位，集結全台逾200名調酒師，活動加碼邀請日、韓、泰、越、新加坡、馬來西亞、香港等亞洲區國際知名調酒師共21位齊聚現場，設計台南專屬酒單，展現台南與國際間友好情誼，不用出國就能感受國際級調酒的魅力。
台南市政府為鼓勵遊客搭乘大眾運具、為永續環境盡一份心力，特別於活動期間安排雙層巴士接駁車，由台南火車站至河樂廣場繞行（10/21、10/22下午2時至8時），廣場旁環河街路段設置計程車停等區並提供代駕服務，鼓勵「理性飲酒、開車不喝酒」及「未滿18歲禁止飲酒」。
