
民視新聞/張家維 南投報導
南投一家養雞場面對蛋荒問題,將土雞場轉型成為放養的蛋雞,透過農場直營方式,直接面對消費者銷售,把太大或太小的蛋,拿來做成茶葉蛋,3顆只要10元,一人限購3顆;薄利多銷,假日一天,可賣出2、3000顆茶葉蛋。
茶葉蛋在鍋子裡,滷得香氣四溢,攤子一開賣,立刻排滿了民眾,大家都來買便宜的茶葉蛋。
民眾:「雞蛋便宜啊,3顆才10元,(妳們常來買嗎?)沒有第一次來!」

民眾:「茶葉蛋算便宜,便宜很多,現在超商一顆賣多少?超商一顆13元,這邊3顆10元。」
新鮮的雞蛋,洗淨之後放入鍋中,再放入茶葉、滷包、滷到每一顆雞蛋,都呈現古銅色。南投這家養雞場,在地經營66年,原本飼養土雞,這1、2年來,因為蛋慌;把土雞場轉型成為放養的蛋雞,直接設攤銷售各種雞蛋,還把太大或太小的蛋,拿來做成茶葉蛋促銷。

透過農場直營方式,直接面對消費者,業者希望降低成本,促銷台灣的國產雞蛋。