中部中心/李文華彰化報導
寒流過境稍稍回溫,彰化線西鄉漁民,趁今天(26日)海象穩定,出海捕撈烏魚,其中1艘漁船一早8點灑網,不到三小時,就捕獲超過4000尾野生烏魚,創今年入冬以來,捕獲數量最多的一批,光這趟就進帳約150萬元,年終獎金提早入袋。
甲板上歡呼聲四起,因為拉上船的魚網內,充滿驚喜,每一尾野生烏魚,壯碩肥大,數量多到漁工手忙腳亂,雖然外海浪大10度冷風刺骨,但全船人員情緒超沸騰。
冬至寒流來襲,中國野生烏魚,也過境台灣近海,彰化漁民趁海象稍稍穩定,一早漁船開出線西外海,就傳捷報。
漁市場人員,殺烏魚取卵,這批肥美的野生烏魚子,每台斤約1200-1800元,烏魚膘每台斤則是500元,另外烏魚腱每台斤價格大約800元,許多老饕接獲烏魚入港的訊息,不到中午就提前來卡位。
烏魚米粉,湯鮮味美,麻油烏魚膘,暖口更暖胃,烏魚料理,是台灣寒冬中,最道地的海味。