中部中心/許家程、邱俊超苗栗報導
台鐵舊山線停駛後,舊車站變身觀光景點,苗栗勝興車站也常吸引遊客造訪,為了讓旅遊增加記憶點。有文創業者打造火車頭造型的咖啡屋,還研發火車造型的雞蛋糕,特殊造型也讓外國遊客驚艷,除了好吃,火車頭雞蛋糕,也傳承了台灣的鐵道文化。
把麵糊倒進雞蛋糕模子,闔起來後再翻面。兩面烤熟後,香噴噴的雞蛋糕就出爐,但看看這個雞蛋糕長得不太一樣,造型是蒸汽火車頭。
這裡是苗栗勝興車站,舊山線走入歷史後,車站變成了觀光景點,這裡有一間火車頭造型的咖啡屋,是由鐵工背景老闆構思的,為了讓遊客留下記憶點,還研發,火車頭造型的雞蛋糕。雞蛋糕內還包了麻糬,吃起來軟Q軟Q口感獨特,外國遊客也驚豔。不少鐵道迷衝著雞蛋糕而來,也讓小小車站人氣爆棚,有吃有玩還能了解台灣舊山線的鐵道文化