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達永真善美文教基金會今（1日）午間，於台北市立浩然敬老院舉辦春節暖心祝福活動，由餐飲集團主廚親自掌勺，現煮逾150份百歲芽白雞湯、吉祥紅棗百菇湯，向長者們傳遞健康祝福。台北市社會局長姚淑文、文教基金會董事長莊政儒、浩然敬老院院長童富泉、副院長簡馨月皆親自出席參與，與百位長輩閒話家常、一同享用滋補湯品。現場氣氛溫馨，許多長輩們吃完湯品忍不住比了個讚的手勢，直呼主辦單位揪感心。
董事長莊政儒透過暖心餐點讓長輩們感受過節氣氛。。（圖／達永真善美文教基金會提供）
社會局長姚淑文表示，台北市65歲以上長輩已逾55萬人，佔全市人口22%，長者照顧以及關懷刻不容緩，非常感謝文教基金會在過年前特別預備暖心又暖身的雞湯，來到浩然敬老院一起關懷孤苦無依的長輩，期待未來也有更多團體可以一起加入長者服務行列。
餐飲集團主廚特地精選此次烹調的葷素兩道湯品食材，考量長者的飲食習慣與健康營養所需，湯底熬煮逾48小時，讓食材軟嫩好就口、湯鮮味美富膠質，並以干貝的鮮香搭配上芽白菜的清甜增添長者食慾，是團隊用心設計的滋補養氣菜餚。
文教基金會董事長莊政儒表示，歲末春節將至，華人文化最重要的就是一起吃飯。透過用心設計的餐點向長輩傳遞祝福與問候，感受濃濃過節氣氛；除此之外，這次也號召母集團達永建設及達永餐飲共襄盛舉，希望同仁們一起支持在地公益活動，並從自身出發關心身邊的長輩。
