中部中心 /蔡松霖雲林報導
一群行動餐車同好,組成餐車聯盟,舉行環島擺攤,常常以快閃的方式,穿梭在台灣各處的偏鄉角落,20日傍晚,來到雲林縣土庫鎮,餐車聯盟結合異國料理和創意小吃,把大都會的美食帶往偏鄉,一次嘗遍全台好料。
即使天公不作美,下起雨來,餐車環島擺攤照樣登場,20日來到雲林土庫馬光厝,五顏六色的行動餐車,集結擺攤,民眾覺得好像在逛夜市,但又和傳統夜市不太一樣,因為來參加的行動餐車,各自帶來縣市不同的美味創意,還有來自世界各國的異國料理。
環島餐車群,目前車隊有30輛車左右,得跟著聯盟環島東奔西跑,最遠還曾到金門,也得克服備料問題。雖然沒有固定的擺攤點,但移動性高是行動餐車的特色之一,到哪擺攤,會事先在社群提前公告,久而久之,餐車品牌增加曝光度,環島餐車巡迴偏鄉出餐,民眾也能共享各地美食。