水交社「全台最美眷村」軍人節推出空軍拌麵！民眾嗨：經典家鄉口味

特製的麻醬蒜香醬汁，搭配傳統手工關廟麵改良的波浪麵體，這一碗特製的空軍拌麵，光用看的就讓人食慾大開。這是水交社文化園區，特別為軍人節，推出的紀念商品，是過去很多空軍健兒，熟悉的好滋味。台南市文化局文化園區管理科林岱瑩表示，「穿著我們的空軍服，然後吃了拌麵之後呢，就是精神會百倍，上戰場更有精神。」用蒜香和麻醬取代肉燥，是標準眷村口味的代表。很多民眾來到這裡，難忘的也都是，記憶中的眷村滋味。民眾就說，一些眷村媽媽，都會做一些中國特色小吃，互相販賣。尤其是XO醬那一類的，或是臘肉湖南臘肉香腸，也有開小吃店的，都是家鄉口味啦。

交社園區過去是空軍眷村，原本是日治時期，駐防台南機場的台南海軍航空隊軍眷宿舍，戰後屬於空軍第一戰術戰鬥機聯隊基地，孕育了超過50名優秀的國軍將領。1953年空軍成立雷虎特技小組，飛官和眷屬居住在這裡，水交社因而有雷虎的故鄉之稱。台南市文化局文化園區管理科林岱瑩表示，「大家都很喜歡，在我們這兩座飛機前拍照，這就是代表我們，水交社的歷史這樣。」園區雷虎塗裝的F-86，以及迷彩塗裝的F-5E戰鬥機，非常吸睛，還提供飛行服租借，就希望大小朋友來當一日飛行員，和鬥機合影，也回味過去這段，空軍故事。