快新聞/台東部落疑食物中毒釀3死 高大成指「化學中毒」:蝸牛恐非主因

  • 發佈時間:2024/09/18 13:10更新時間:2024/09/18 13:10
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快新聞/台東部落疑食物中毒釀3死 高大成指「化學中毒」:蝸牛恐非主因
台東部落12人吃「蝸牛+小米粽」疑食物中毒釀3死。(圖/民視新聞 )

即時中心/周欣儀報導

台東金峰鄉南迴線賓茂及壢坵部落驚傳疑似食物中毒事件,目前已造成12人送醫,其中3人死亡、4命危搶救中。事發前,患者曾食用自製的小米粽、蝸牛等食物,詳細的病因尚待進一步調查。知名法醫高大成受訪指出,知名法醫高大成根據相關資訊研判。蝸牛恐非「中毒主因」。

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台東縣衛生局食品藥政科科長卓金津表示,目前共計有12人送醫,其中3人已確認死亡,其餘9人仍在醫院接受急救。衛生局已派員到現場進行食材採檢,所有12人曾食用過的食物將被檢測,以確定是否存在可疑食材。此外,相關樣本也會送至食藥署進行檢驗,醫院方面則負責對患者進行必要的檢查,以釐清事件的真相。

調查顯示,12人食用「阿拜」後出現身體不適並嘔吐,隨後送醫。初步了解,「阿拜」使用的葉子應為甲酸漿葉,但若無法取得,會用血桐葉替代。

據家屬透露,死者使用的是血桐葉。家屬帶領衛生局人員查看採集葉子的樹,衛生局人員已將相關葉子帶回化驗。馬偕台東醫院急診主任劉恩睿指出,死亡患者在到院前出現全身發抖、冒汗及失去意識,插管時發現大量口鼻分泌物,最終因呼吸衰竭而不治。

高大成指出,蝸牛身上確實帶有大量寄生蟲,但通常食用蝸牛不會立即導致死亡。以金蘭家族生吃非洲大蝸牛導致5人死亡的案例為例,這5人都是長期且大量生吃蝸牛,寄生蟲在體內潛伏多年後才引發問題。一般而言,蝸牛不會迅速造成致命後果,除非蝸牛上的特定物質與葉菜類互相作用產生氰酸鉀等化學物質,或者食用了過期罐頭食物,才有可能導致肉毒桿菌中毒,進而引起呼吸衰竭和死亡。

高大成強調,如果食用的食物或食材經過充分烹煮後仍然出現問題,那麼最可能的原因是化學物質引起的中毒,這會導致呼吸衰竭。還需注意死者是否面部發黑,這也是化學中毒的一個關鍵指標。

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