興大附農餐飲科設宴「辦桌」 讓長者暖心過好年

  • 發佈時間:2025/01/27 18:00更新時間:2025/01/27 18:00
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興大附農餐飲科設宴「辦桌」 讓長者暖心過好年
興大附農餐飲科同學起了大早備餐備料 就是要完美呈現年度的百人圍爐宴。(圖/弘道老人福利基金會)

中部中心 /許家程、黃信儒台中報導

台中興大附農餐飲科,連續五年和社福基金會合作,舉辦百人圍爐宴,替長者提前圍爐,每一桌都有11道美味菜餚,都是由餐飲科同學親自在廚房料理烹飪,上菜過程,也向長者介紹菜色,暖心獻上祝福。

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興大附農餐飲科設宴「辦桌」 讓長者暖心過好年
弘道老人福利基金會每年和興大附農餐飲科合作 舉辦暖心圍爐宴。(圖/弘道老人福利基金會)


穿著白色的廚師衣戴上廚師帽,興大附農餐飲科同學在廚房裡忙進忙出。料理香撲鼻來,有龍蝦肉、烏魚子,豐盛料理得一道一道用心準備,為了上菜秀。穿著西裝的同學專業上菜,現場席開百桌,興大附農餐飲科連續五年和社福基金會以及企業,舉辦暖心的百人圍爐宴。


興大附農餐飲科設宴「辦桌」 讓長者暖心過好年
興大附農餐飲科同學當相當專業 分為內場組及外場組。(圖/弘道老人福利基金會)


不僅有老歌表演還有應景的財神爺,最重要的是圍爐感覺,長者們都好開心。餐飲科同學,分成內場組外場組,百位同學,精銳盡出,同學透過圍爐宴當起總鋪師,是團隊合作、餐飲學習更是實戰經驗,替長者過年,暖心圍爐

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