日本情人節新風潮！　和牛專賣店推心形牛排、牛排蛋糕

粉紅色的大理石紋路，切割成完美的心形，一塊塊精緻的和牛排鋪滿托盤，乍看之下，就像是高級巧克力。這款獨特的和牛禮品，也成為日本今年情人節的熱銷商品。

店家將和牛特製成心形和花形，甚至精心堆疊，製作成「牛排蛋糕」，搭配精美包裝，為傳統的巧克力禮物提供全新選擇。創意十足的造型，吸引大批顧客上門選購，也讓線上訂單暴增。

​​​​​​​​和牛品牌副總裁高橋守：「今天是2月14日情人節，我們的線上商店收到，來自日本各地大量和牛禮品訂單。」

在日本，情人節的傳統習俗，是女性贈送巧克力給男性。然而，近年來"送肉"也成為新趨勢，心形牛排更是廣受歡迎，不只外觀特別，品質也十分講究。

和牛品牌副總裁高橋守：「與其他牛肉相比，我們的牛隻飼養時間較長，並透過熟成技術，使牛隻體內的油脂，轉變為不飽和脂肪酸，類似於橄欖油。」

​​​​​​​​​​​​​​​​經過長時間熟成的頂級和牛，不只口感細緻、油脂健康，店家也特別講究飼養方式，確保肉質優良。這些精心設計的牛排禮盒，成為今年（2025年）情人節最獨特的禮物之一。

雖然這些心形牛排全年都可以購買，但搭配情人節限定包裝，更顯儀式感，除了為送禮增添獨特心意，也讓收到禮物的人倍感驚喜。