
南部中心/林俊明、曾虹雯 台南高雄報導
平民美食米糕大家都吃過,但您吃到的米糕是什麼樣的呢?就有網友po文,說在台南吃到放了肉鬆和花生土豆的米糕,而且不是筒狀而是散裝,覺得不開心。不過,隨即就被底下網友教育說,"台南米糕就是這樣"。其實,同樣的食物,各地做法和鋪陳的配料,可能都各有特色。

現蒸好的糯米飯淋上香噴噴肉燥,再加上魚酥增加風味和口感。這是台南道地的平民小吃-米糕,但卻有網友到台南點了米糕吃,卻覺得不開心。劈頭就問"台南米糕長這樣是正常的嗎?"似乎對於米糕呈現散狀,還出現肉鬆和土豆相當不解,但po文一出,就有不少網友留言回應,紛紛解釋台南米糕都是這樣。

老台南人吃習慣的米糕,怎麼在外縣市民眾眼裡似乎成了異類?來看看高雄的米糕,呈現紮實的圓筒形狀,配料則是肉鬆、香菇和黃瓜,稱做筒仔米糕,和台南散狀的米糕確實有差異。其實同樣的食物,各地做法和配料可能都不同,各有特色也都各自有擁護者,就看民眾喜歡哪味。