大甲媽回程「開葷」!  在地宮廟美食料理大車拚

  • 發佈時間:2025/04/09 18:12更新時間:2025/04/09 18:12
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大甲媽回程「開葷」!  在地宮廟美食料理大車拚
大甲媽回鑾宮廟志工大陣仗烹煮美食大車拚(圖/民視新聞)

中部中心/蔡松霖雲林報導

大甲媽遶境進香第五天,回程正式「開葷」,雲林縣沿途宮廟,幾乎都是大陣仗,出動志工烹煮料理,彷彿廟口美食大車拚;朝興宮端出招牌在地農家菜,像是滷肉,酸菜鴨,三杯雞等好料,提供萬份餐食,預算破50萬;而新天宮主打無菜單,近60項美食,甚至出動機器自動炒麵。

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大甲媽回程「開葷」!  在地宮廟美食料理大車拚
大甲媽回鑾開葷機器代勞烹調大份量炒麵(圖/民視新聞)



棚架下,大鐵鍋一字排開,熱油酥炸茄子,番薯等食材,志工們忙得不可開交。大份量炒麵,"搞工"費人力,往年炒到手軟,今年改用機器上陣,只見一臉盆一臉盆的油麵,往炒麵機裡頭倒,配料拌炒,一次搞定。志工們手持鍋鏟,生薑炒鴨肉,倒入米酒提味,這道是酸菜鴨;另外,還有滷肉以及三杯雞等等,在地招牌農家特色菜,通通吃得到。朝興宮砸50萬預算,準備破萬份餐食,迎接大甲媽回鑾人潮,廟口美食,精銳盡出,宮廟尬場,彷彿黑白大廚大車拚。


大甲媽回程「開葷」!  在地宮廟美食料理大車拚
大甲媽回程開葷在地宮廟美食料理大車拚(圖/民視新聞)



大甲媽起駕回鑾,正式開葷,沿途點心站,變成美食嘉年華,熱騰騰刈包,夾著爌肉,花生粉,酸菜和香菜,台式好料高人氣。烤爐上一塊塊雞排,塗醬翻面,光看令人口水直流,不說不知道,竟是素雞排。龍蝦餅夾著冰淇淋,口感特殊,口味驚豔,竟是提神飲料口味。香客徒步跟隨,還可以來這裡鬆一下,義整推拿休息站內,整復師傅,動作精準到位,免費替信徒鬆開筋絡,解除痠痛。大甲媽回鑾,補給站吃的喝的,應有盡有,是街頭美食秀,更是料理饗宴。


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