專題組／唐郁荃 施岑諺 高雄報導
在高雄市的舊崛江商圈對面，有著超過75年歷史的鹽埕第一公有市場近來華麗轉身，褪變為高雄市潮流青年的聚會場所。白天的鹽埕第一公有市場，乍看之下，就像一般的傳統早市：有豬肉攤、雞肉攤、肉脯攤，也賣魚丸和熟食滷味。但到了夜晚，市場內的氣氛截然不同。
白天延續傳統攤商的經營模式，晚上則由創業青年的攤販為主，「青銀共市」是鹽一市場的特色，裡頭有居酒屋、墨西哥塔可餅、無人潮流商店，甚至還有一台拍貼機。鹽一市場在過去因為鄰近公家機關和大公司，曾是車水馬龍、人聲鼎沸的商業鬧區。但隨著高雄市中心轉移，大鹽埕地區逐漸沒落，鹽一市場也沒了人潮，幾度面臨拆除危機。
2021年的一場大雨，給鹽一市場的命運帶來轉折，已經在鹽一市場擺攤數十年的洪阿姨回憶，當時雨勢太大，造成鹽一市場年久失修的屋頂崩落，意外露出裡頭的日式木造屋頂。雖然木結構已出現腐朽，但高雄市政府前來會勘後認定，鹽一市場經過修復將具有龐大的觀光潛力，於是投注大量資源進行美化改造。同時也將市場內閒置的空攤，面對有意創業的青年，公開招租。
由於鹽一市場的攤位租金相當便宜，約為鹽埕地區店租的五分之一，加上政府給予優惠的創業補助，吸引了不少年輕人前來一圓創業夢。經營墨西哥塔可餅攤的許炯罡就是其中之一。但他也坦言，在傳統市場做生意，並不是件容易的事。剛進到市場時，他幾乎天天熱到快要中暑。包括也有青年攤商，因為在夜間營業時音量太大等問題，與傳統攤商發生摩擦，不過，如今雙方相處已經算的上融洽。
鹽一市場白天仍保有傳統早市的功能，服務周邊居民，晚上也有青年攤商進入市場營業，接力點亮燈光。鹽一市場從早到晚都充滿了活力，有人潮聚集，是所有攤商都樂見的事情。更完整深入報導，請點選YouTube影片收看完整專題報導。
