地方中心／陳崇翰 新北報導
每年六到九月，是〝小卷〞盛產期，其中新北市的產量，高居全台之冠，為了吸引消費者來品嘗，新北市的深澳漁港，特別舉辦小卷季活動，以及水舞表演，從7月19到8月3號，為期三週，今年還推出百元福袋抽獎，要讓民眾有的吃，又有的拿。
五隻新鮮小卷，涮的一聲，倒進滾燙熱水中，顏色瞬間由透明轉白，接著還有第二道工，撈起裹粉漿，再次入鍋油炸。
不一會兒功夫，小卷就變得金黃酥脆，再加入配料拌炒，讓人垂涎欲滴、食指大動。
餐廳業者 余世傑：「你如果要吃比較新鮮，吃原味的就是汆燙，汆燙的部分保證一定新鮮，你要吃比較重口味的就是金沙小卷。」
新北深澳漁港，因為鄰近台灣東北角漁場，是北台灣重要的小卷卸貨基地，年產量有3347公噸，占全台47%，產值約6.5億。為了推廣當地小卷，將從週六19號開始，到下個月3號，舉辦深澳小卷季，除了有美食，還有美景。
每晚的6點半到9點，小卷主題水舞秀，讓白天的海天一線，延續到夜間的漁港之美。
瑞芳區漁會總幹事 黃志明：「我們這個水舞可以說，差不多五年從疫情開始都沒在辦了啦，配合市府來辦這個鎖管季，順便來辦這個水舞展演，這是一個很好吸引遊客的方案。」
新北市漁業處長 簡明雄：「每年是6到9月是小卷盛產期，所以我們今年度特別在這個，7月19號到8月3號，連續三個週末都會辦這個小卷季的活動，活動的內容有這個兩盒小卷的話，只要100塊的優惠的福袋。」
除了有美食可以吃，還有水舞表演可以看，就是要讓暑假來深澳漁港的民眾，滿載而歸。
