民視新聞／謝郁瑩 綜合報導
夏天日本人習慣吃鰻魚飯、補充精力。不過近年當地鰻魚產量減少，必需仰賴中國進口，偏偏歐盟又在6月提案，要將日本鰻在內的18種鰻魚，列入《華盛頓公約》的管制名單，如果11月的締約國會議上表決通過，今後想吃到鰻魚料理，將越來越困難。
金黃油亮的蒲燒鰻、散發陣陣的炭燒香氣，搭配香Q米飯一口吃下，超級滿足。
日本民眾：「大概一年吃一次吃了就能撐過夏季，元氣滿滿地繼續努力。」
每到夏季，日本人都會吃鰻魚飯，認為能夠補充精力。不過現在要品嚐到相關料理，可能越來越困難。近年來，日本附近海域的鰻苗數量、不斷銳減，2019年僅僅捕撈3.7噸，創下史上新低，單靠國內產量，根本不夠吃，只能從海外大量進口。去年日本全國鰻魚供應量、大約6.1萬噸，其中就有7成的活鰻和蒲燒鰻，都來自中國等地。沒想到6月又傳出，歐盟提案要將日本鰻在內的18種鰻魚，列入《華盛頓公約》的管制名單，以防止牠們滅絕。
日本鰻魚料理業者山本昌弘：「種種限制下日本的鰻魚業者，都沒辦法做生意了損失相當大。」
如果11月的締約國會議上，180國當中有3分之2表示同意，「鰻魚禁令」就會上路，未來出口鰻苗、以及鰻魚的成魚和加工品，都需要經過重重審查、申請許可。讓愛吃鰻魚日本人大為焦慮，計畫和中國、南韓聯手反對。日本業者也著手研究養殖技術，希望能夠滿足需求。
其實早在15年前，鹿兒島縣就有水產機構，成功達成鰻魚的「完全養殖」，也就是在人工養殖環境下，讓鰻魚從卵長到成魚，不再需要捕撈野生鰻苗來培育。
為了降低成本，業者改良水槽的形狀大小以及餵食方式，已成功將養殖費用削減到每隻1800日圓，相當於原本的1/20。如果還能進一步壓低，有望在不久的將來，端上民眾餐桌，解決這波鰻魚危機。
