圖、文 ／周刊王
台中起家的知名餐飲品牌「輕井澤集團」，號稱台中火鍋界扛霸子，旗下另有茶六燒肉、太初麵食、湯棧鍋物等餐飲品牌。不過輕井澤集團旗下的人氣火鍋品牌「拾七石頭火鍋」在今（1）日無預警宣布，將在8月31日結束營業，屆時位於台中永春、昌平以及高雄中山的3間門市都將一同熄燈。消息曝光，不少饕客紛紛擁入粉專直呼「晴天霹靂！」、「不要收！」更有網友納悶發問：「生意不是很好嗎？」
據了解，「拾七石頭火鍋」是輕井澤集團旗下人氣品牌，目前擁有3間分店，分別位於台中永春、台中昌平與高雄中山區。店內主打從從278元起跳、均價在4、500元的個人鍋物。由於口味繁多，除了招牌的石頭火鍋，還有麻辣、和風、壽喜燒等各種選擇，還會不定期推出各種期間限定的口味，因此深受學生、小資族群支持，更有許多家庭喜歡闔家到店聚餐，在網路上人氣居高不下。
不過「拾七石頭火鍋」官方粉專於8月1日忽然發布公告，表示：「親愛的顧客您好！因營運考量，『拾七品牌』將營業至2025年8月31日感謝您一路以來的支持，造成不便，請見諒。」
歇業消息一出，許多網友紛紛湧入粉專表示震驚與不捨：「拾七不要收！我們全家都在這邊吃很習慣，尤其是剝皮辣椒鍋超級讚！」、「拾七是我們家的最愛啊～不行收掉！」、「拾七太好吃，不可以收掉啦！」、「每次去台中玩必吃，兒子從小吃到大，好可惜喔。」
還有許多客人對於同業考量感到難以理解：「不！我的最愛，一個禮拜要吃兩次，昌平店生意超好耶！」、「永春店不要收拉～我們家真的很常在這邊吃飯！」、「昌平生意很好，怎麼要收掉呀？少了一個常去吃飯的地方」、「中山店為什麼收掉啊？生意超爆好的啊！」、「為什麼！生意很好不是嗎？每次去門口都滿滿的人啊！」
