圖、文 ／周刊王
手搖飲堪稱台灣飲品文化的特色名片，其中最具代表性的便是發源自台灣的珍珠奶茶。不過，不同手搖飲品牌之間，「珍珠」的風味吃起來也大不相同。近日有網友在網上發問，想知道大家心目中珍珠最好吃的手搖飲店是哪一家，話題引起網友熱烈參與討論。
有網友在PTT發文，表示自己自己在喝手搖飲時，特別在意珍珠的口感。由於她不喜歡口感偏硬的珍珠，因此心中最愛的是春水堂跟50嵐的波霸，認為本身就帶有甜味、既有Q度口感又不硬。又緊跟著發問：「想知道大家心中的珍珠天花板是哪一家？」
對此，許多網友熱烈加入討論貢獻名單，「清心最好吃，但每家店品質稍微有落差」、「我喜歡天仁茗茶，有淡淡蜂蜜味」、「我覺得可不可的白玉不錯」、「MR.WISH新出的碎珍珠很酷」、「我推迷客夏小珍珠，吃起來不會膩」、「八曜的有嚼勁又不硬！」、「華得來的芝麻珍珠，可是要跑到台中海線才有」、「喜歡瀚林院的黑糖珍珠」、「大推三角埔仙草的珍珠」、「甘蔗媽媽粉圓和粉角也很不錯」、「連鎖的飲料店喜歡茶湯會的，50嵐的也還ok」、「喜歡珍煮丹的，黑糖味真的很香」。
不過，在眾多網友的推薦中，最頻繁出現的是「麻古茶坊」的名字，「迷客夏跟麻古，我也是珍珠愛好者。」、「麻古最Q，還沒喝過比它好的」、「50嵐小珍珠、麻古白玉」、「麻古的黑糖珍珠也蠻讚的，甜香夠！」
據了解，珍珠奶茶中的「珍珠」，主要成分是來自樹薯粉、地瓜粉、或馬鈴薯粉等地澱粉所製成，經過加工後製成球狀，並加入黑糖或焦糖增加顏色和風味。各家手搖飲品牌為了打造品牌特色，會用各種不同配方打造獨特的口感。
