南部中心／劉安晉、劉尹淳 高雄市報導
炎炎夏日，對抗酷暑的絕佳利器，就是來一碗透心涼冰品，在高雄，有雪花冰業者冰磚全手工製作，還加入麵茶粉，打造懷舊口感；另外，有業者打造客製化的叭噗冰淇淋蛋糕。這些創意十足的冰品業者，瞄準高雄市政府8月16日的年度活動，大港閱冰，將有36家多元冰品業者，渾身解數一爭高下。
西瓜冰磚高速旋轉，綿密的雪花冰，層層堆疊進大碗裡，再鋪上新鮮西瓜、哈密瓜，看了就消暑，還有這碗。撒上麵茶粉，底層鋪滿紅豆，懷舊感十足的雪花冰，不僅冰磚全手工製作，原料也全出自老闆的研發，同樣大受好評。民眾表示，我點麵茶紅豆，麵茶上面有一個粉粉像糖的感覺，蠻好吃的，口感不太一樣。手作雪花刨冰店老闆郭豐慶表示，牛奶的雪花冰也都是我們自己做的，一樣是搭配起司奶霜，然後再搭配萬丹的紅豆。
打開蛋糕盒，裡面裝的竟然不是海綿蛋糕，而是一球一球，五顏六色的叭噗冰淇淋，客製化的冰淇淋蛋糕，可以自由選擇芋頭、紅豆等傳統口味，或是檸檬、百香果等，酸甜真冰涼。古早味冰淇淋店老闆吳哲瑋表示，招牌的話是芋頭跟李梅這兩個，芋頭的話是我們自己去市場買芋頭來煮，煮完之後再做成冰。
酥脆餅乾，夾上酸甜內餡，現在的冰品，越做越多元，還將前進由市府舉辦的高雄大港閱冰，現場將集結36家特色冰店，打造南台灣最大冰品市集，在哈瑪星冰涼登場。高雄市觀光局長高閔琳表示，這次高雄市政府觀光局特別邀請，超過36家高雄在地的冰品，有古早味、台式刨冰、日式剉冰，義式冰甚至各種的甜點跟美食都會來到現場。炎炎夏日，對抗酷熱的絕佳利器，絕對就是來一碗透心涼的冰，也邀請民眾一起到大港閱冰，品嚐各式清涼冰品。
