蔥太貴hold不住 基隆50年老店周家蔥油餅「放暑假」

  • 發佈時間:2025/08/16 19:05更新時間:2025/08/16 19:05
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蔥太貴hold不住 基隆50年老店周家蔥油餅「放暑假」
蔥價高漲,三星名產阿婆蔥油餅店家自嘲做「身體健康」。(圖/民視新聞)

地方中心/黃富溢、陳崇翰 宜蘭、基隆報導
颱風加上南部連日豪雨,全台蔬菜價格大漲,其中「蔥」價飆得最兇!宜蘭三星蔥,颱風前產地價一公斤飆破410元,最近仍在330左右。貴到宜蘭蔥油餅業者自嘲,營業是在做"身體健康",基隆甚至有蔥油餅老店乾脆給自己"放暑假"。賣"基隆式早餐"蔥仔餅、乾麵、餛飩當聞名的店家苦笑,用蔥成本高了10倍。

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把麵皮桿成大片方塊,再倒上一整碗公的蔥花,捲成麵糰,這就是三星名產阿婆蔥油餅。還有這種先舀上肉末,再塞進快爆滿蔥花的,同樣是招牌!

三星阿婆蔥油餅店家vs.記者:「(哇~滿滿的蔥耶~),(剛剛大哥說賣一顆虧一顆),對啊現在蔥價這麼貴沒辦法啊。」

一顆顆蔥油餅在油鍋裡,煎到金黃表皮略帶酥脆,成為饕客最愛,但近來蔥價飆漲,店家滿臉無奈!

蔥太貴hold不住 基隆50年老店周家蔥油餅「放暑假」
三星蔥儘管正值盛產,颱風前預期心態導致價格飆高。(圖/民視新聞)

三星阿婆蔥油餅店家vs.記者:「這時候是在做"身體健康"的,(為何這樣說?),(開門)沒賺錢不是在做身體健康嗎?,像人家每天運動一樣啊。」

以三星蔥為例,原本月初產地價,每公斤約在150元上下,楊柳颱風前夕飆破410元,儘管正值盛產,週六還是要330元。南部連日豪雨,粉蔥市場價也驚驚漲!

市場菜販:「這是南部的(粉蔥),這把就要3百多塊。」

基隆市蔬菜公會理事長楊明偉vs.記者:「10家大概休7家左右,(為什麼?),因為蔥的成本太高了沒辦法。」

蔥太貴hold不住 基隆50年老店周家蔥油餅「放暑假」
基隆市早餐三寶「蔥仔餅、乾麵、餛飩湯」,有50年蔥油餅老店公告休長假。(圖/民視新聞)

真的不誇張,基隆50年老店"周家蔥油餅"直接拉下鐵門,公告放假去。但基隆式早餐就是一套蔥仔餅配乾麵跟餛飩湯,在地人早就吃習慣了。

顧客:「我們在市場也很多都是這樣子,(直接就休息?)就休息,不然說真的這樣做就做白工。」

基隆東家館老闆陳慶誠:「以現在來說一把5百多元,(以前)10倍了。」

老闆一邊包餛飩一邊苦笑。就看店員裝袋的手沒停過,卻可能賣一顆虧一顆。店家現在只希望,蔥價快回落。


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