高雄日航酒店攜手來自日本富山縣的百年鑄造品牌「能作 NOUSAKU」，舉行活動揭幕記者會，高雄日航酒店總經理 福元雅彦邀請日本台灣交流協會高雄事務所所長 奧正史、株式会社能作 代表取締役社長 能作千春，以及能作貴稀金屬股份有限公司營運長 平川正紘出席，共同宣布結合日本傳統鑄造工藝與日本和食料理精神的合作正式啟動。
高雄日航酒店攜日本百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」，共同打造職人美學企劃「御錫之禮」活動揭幕。 （左起能作貴稀金屬股份有限公司 營運長 平川正紘、日本台灣交流協會高雄事務所 所長 奧正史、株式会社能作 代表取締役社長 能作千春、高雄日航酒店總經理福元雅彦、飛翔日本料理 總料理長 瀨戶本秀人）
職人美學企劃「御錫之禮」，結合日本料理與傳統錫器之美，獻上期間限定「錫禮饗宴」和食套餐，亦順勢推出一泊二食住房專案，即日起開放預訂至11月30日止，將精美的日本直人料理，和「能作｣共同大造出「錫禮饗宴」不僅是一場職人工藝與味覺文化的美學體驗，也為高雄日航酒店即將迎來的開幕一週年暖身，預告品牌邁入嶄新里程的重要時刻。
高雄日航酒店跨界合作日本傳承逾百年的金屬鑄造品牌「能作」，高雄日航酒店總經理福元雅彦感謝千春社長、奧所長、平川營運長蒞臨，強調酒店自開幕以來即用了許多能作的作品，不僅僅是餐廳，酒店房間亦有同步使用。希望藉由本次合作能將日本職人文化，藉由酒店傳遞給消費者。
株式会社能作代表取締役社長 能作千春分享，能作所打造的器皿，不僅承載職人的心意，也連結美味料理與品嘗美食的賓客，三者合一是我們真正想傳達的價值。期望本次與高雄日航酒店合作，將能作與日本職人文化的魅力帶給更多人。也希望藉此讓更多賓客因為美食與器皿而對日本的傳統職人鑄造技藝產生興趣」
日本台灣交流協會高雄事務所 所長 奧正史也表示，高雄日航酒店自開幕以來已代表日本品牌酒店協助舉辦許多國際型的活動。這次很榮幸邀請大家一起感受來自高岡錫器柔軟溫潤的魅力，以及高雄日航酒店出色的美食。藉此機會對高岡的鑄造物文化產生興趣，也歡迎各位造訪高岡市，期待藉由這次跨界合作，深化台日文化與工藝的交流對話，也為高雄帶來更多具國際視野的生活美學提案，開啟藝術與餐桌、旅宿與設計共融的新篇章。
雙主廚聯手打造 秋季海陸饗宴限定上桌，本次「錫禮饗宴」和食套餐由飛翔日本料理總料理長瀨戶本秀人，與西點行政主廚劉靖晟（Nicholas Liu）聯手設計，以「器與味覺的對話」為核心精神，將能作百年職人工藝與日本料理的精緻技法結合，展演當代職人美學。延續飛翔日本料理一貫講究節氣與食材本味的料理精神，推出海陸頂級食材的雙主菜和食套餐，嚴選日本黑樺和牛與北海道鱈場蟹，從前菜、刺身、燒物至甘味皆一絲不苟，搭配能作純錫餐器精緻呈現，融合光澤與手感的器皿設計，引出料理細節中的雅趣。
