
中部中心/黃毓倫、蔡枘埏、張家維南投報導
南投縣名間鄉原訂25日,舉辦原住民千人烤大豬活動,受到豬瘟疫情影響,從大烤改成小烤,羊排替代大豬,成了燒烤主力,說好的烤大豬卻沒有豬可烤,讓當地民眾難掩失望,不過,也有民眾認為,反正平常都有吃豬肉,這幾天換另一種肉吃也不錯!
羊排放上烤爐,還有南瓜、玉米筍等蔬菜讓營養更均衡,這裡原本要舉辦千人烤大豬活動,但活動現場卻不見大豬,反而是羊排代打上場!
烤大豬合作社理事主席伍添福:「這幾天突然間遇到了豬瘟的問題,那其實對合作社,當然士氣上一定會有,小小的這個被打擊到,面臨到這樣的問題也代表著,未來我們的發展面向,必須要更廣域,例如說烤全羊,或者是烤鱷魚或烤鴕鳥。」

民眾:「在這個豬瘟的狀況之下,當然就是豬肉部分,可能這幾天還會先略過,因為畢竟平常也蠻常吃豬肉的,那就換一種肉來吃其實也不錯。」
也有民眾有不同看法,反正平常都有吃豬肉,這幾天就改吃別的肉。
南投縣原民處代理處長林婷玉:「這次遇到我們非洲豬瘟的疫情,其實我們當下是非常的錯愕,因為我們在10月25號,就要辦千人烤大豬的一個活動,那現在農業部公佈的消息是,沒有辦法做豬隻的屠宰跟運送,所以我們就臨時的把這樣的,一個千人烤大豬的活動,做了一個調整,做為千人烤肉派對。」

千人烤大豬臨時改成千人烤肉派對,幸好烤豬職人受訓時,也有學到流水席及其他食材處理的技能,才能隨機應變,配合現有食材做變化,將大烤改成小烤,順利完成燒烤派對任務!



















