《豆腐媽媽》餐桌解凍心事 一匙提鮮讓家常菜更有層次

  • 發佈時間:2026/01/29 11:04更新時間:2026/01/29 11:04
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《豆腐媽媽》餐桌解凍心事 一匙提鮮讓家常菜更有層次

娛樂中心/洪雨汝 報導

八點檔《豆腐媽媽》最新一集中,把萬家廚房拍得很有生活感:玉蘭忙著煮湯麵,珍珍一邊洗菜一邊碎念,氣的是姊姊的「無緣前大家」拖著行李住進來,還嫌家裡濕氣重、對囡仔不好。母女越講越火,玉蘭轉念一想,卻又心軟說人家拎行李沒所在去也可憐,此時文英走進廚房要幫忙,氣氛才變得和緩一點。

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就在這鍋湯麵要起鍋的關鍵,玉蘭拿出味全高鮮高鮮味精調味,懂吃懂喝的珍珍立刻稱讚「水喔!放這個就對了!只要加一匙,湯頭就會變得很鮮、更好喝!」玉蘭也自豪分享自己的小撇步:這款高鮮味精是用全植物來源發酵的,還添加大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇4種台灣蔬菜粉,煮起來有自然的鮮甜,吃起來更安心!

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文英試喝一口眼睛瞬間發光,直說「好鮮、好好喝」。珍珍也是嚐得一臉滿足,還不忘補充:用它提鮮能帶出食材的原味,就可以少放一點鹽,減少鈉含量攝取,對身體比較沒負擔。玉蘭笑說「不只煮麵、煮湯,炒菜也能加一匙,真的是方便又美味!」一餐家常,硬是把火氣、心事,慢慢煮成了家的味道。

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