
南部中心/鄧山田、陳芷萍 高雄市報導
高雄有民眾到麵食館吃飯,點了蝦仁鍋貼,剝開內餡一看,卻沒有蝦仁,向店員反應,得到的回覆是,蝦子已經攪打在豬肉餡裏。店家事後接受媒體採訪也表示,確實是混打在內餡,並非整隻蝦包入,以後會註明,同時向消費者說明,以免產生誤會。

「蝦仁鍋貼結果我把它內餡拆掉,裡面完全沒有蝦仁。」民眾跟女友到麵食館吃飯,點了炒飯和十顆蝦仁鍋貼,一顆就要12塊,不便宜,但剝開內餡一看卻沒看到蝦仁本尊。「就覺得沒有吃到蝦子的感覺,所以我們就吃到最後的時候在那邊剝剝剝,才發現原來全部都沒有。印象中的蝦仁就是有一隻蝦子在裡面,如果你說把它攪碎的話,裡面應該也會有蝦末、蝦泥,可是好像都沒有發現紅色的。」

蝦仁鍋貼裏沒蝦仁,會不會太瞎?民眾當下詢問店員,店員回覆是蝦仁已經攪碎在豬肉餡中,但民眾不能接受這樣的說法,拍下影片po上網路。遭投訴的就是高雄市三民區這間北方麵食館,業者當著記者的面,剝開蝦仁鍋貼,看個仔細。麵食館業者:「這邊都有,這邊 1234,然後包含這邊也有。它是整隻蝦跟我們的肉餡下去攪拌打的。客人自己的自我意識就是,吃蝦仁鍋貼一定要吃到整隻蝦,可是因為可能我們做法跟人家不一樣。」業者也剝開另一款豬肉鍋貼,兩者對照就會發現不一樣。豬肉鍋貼的內餡很明顯可以看到綠綠的韭菜、蔥、豬肉;而蝦仁鍋貼則有蝦仁粒、豬肉和蔥,吃起來的香氣也不同。其他民眾:「有吃到蝦肉的感覺啊,有蝦味啊。有咬到蝦仁,有啊,肉跟蝦仁它應該很明顯不一樣吧。」業者說,以前確實是包入整顆蝦,後來因為員工愈來愈難請,人少變手,只好改由總店中央廚房提供內餡,全台各分店全部統一,另一家鳳山分店也拿出冷凍的蝦仁蒸餃,當場切開,裏頭也確實有蝦仁粒。未來會在產品上加註說明,以免發生類似糾紛。



















