電信業闖餐飲生態圈！　結合500盤推一站式訂位服務

記者林莉：「吃飯時間到，待會要去哪吃，齁唷真的好難，餐桌上（難訂私廚），像是片皮鴨或是煲仔飯，這些我也都好想吃，但以往只能在，Google、IG上，一間一間去比較。」今仔日呷飽袂？如果還沒，可以直接在平台上找，以往找餐廳，得切換好幾個平台，從搜尋資訊、到完成訂位，相當繁瑣，這個餐飲紅海，電信業者也想跨界搭順風車，另闢生活圈，一站式滿足從找餐廳、訂位、到完成用餐。餐飲平台科技董事長井琪：「現在真的什麼都是數位化，當初我們看中的這一塊，不單單是從消費者的眼光來看，餐飲業也需要這樣的平台，尤其現在缺工，還有怎麼樣把更多的好的餐館，讓更多人看見。」餐飲平台科技總經理呂秀味：「我們也牽涉到資訊流，也牽涉到金流，我覺得遇到最困難的是，餐飲面對數位化的東西太多樣，還沒有統一，所以我們要克服，不同的（系統.營業）模式。」

隨著一站式平台興起，業者跟難訂位的私廚、500盤、500碗、甚至是500甜合作，看準市場需求，各家平台朝向整合發展，解決資訊量爆炸問題，一條龍簡化做決定的過程，也直接解決餐飲業缺工問題。無菜單私廚業者林仁傑：「透過系統我們直接確定，給平台幾天（日期），那幾天就是確認有位置，系統確認就是有了，我們也節省工作成本，同時這也是新世代，網路客群他們訂位的方法。」私廚業者盧文聰：「之前經營就是靠，自己的人脈，跟平台合作，因為平台有搜尋功能，很容易找到我們店的地方地址。」

一站式餐飲社群平台越來越夯，去哪吃，主打整合搜、訂、吃、評、跟分享；OpenTable是會員制，以訂位為主；EZTABLE是線上訂位平台，也提供優惠活動；funnow、inline也都很受歡迎，而對餐飲業者來說，平台不只是訂位工具，更是重要的曝光管道。私廚二代老闆李修淳：「菜色方面可能會做稍微調整，可能會比較符合，現代年輕人的口味一點，但也不能失去傳統的味道。」私廚業者許益豪：「像我們做餐飲，如果在（平台）有給一些，回饋的聲音的話，其實我們多少可以，多觀察一些不同的客群。」現代人可以透過手機，做好多事情，吃頓飯，可能要切換好幾個平台，業者推出整合型服務，把消費者留在同一個生態圈，也讓「今天吃什麼」這門生意，競爭越來越激烈。