政治中心／綜合報導
台北市長蔣萬安近日登上綜藝節目化身「大安師」，沒想到現場一場炒蛤蜊挑戰，竟搞到現場來賓集體嚇退！從網路流出的節目片段可見，蔣萬安準備下料前，星座專家唐綺陽已經急忙提醒「薑在那邊」，沒想到他仍直接將蔥白、蔥綠整碗倒入熱油鍋，瞬間油花四濺、白煙狂冒，連一旁的沈玉琳、白雲都被噴出的熱油嚇得連忙後退，面對混亂場面，蔣萬安則立刻解釋自己不熟悉製作單位提供的鍋具，畫面曝光後讓網友看傻：「全台灣有在煮飯的看到都發瘋！」
蔣萬安受邀登上《11點熱吵店》，搶先公開畫面曝光蔣萬安挑戰熱炒蛤蜊的環節，製作單位事先備妥蔥、薑、蒜等辛香料，準備讓他大展身手，然而就在蔣萬安準備將食材下鍋時，站在一旁的唐綺陽已經察覺不對勁，出聲提醒「薑在那邊」，沒想到蔣萬安並未拿取薑，反而直接將混合蔥白、蔥綠的整碗食材倒進熱油鍋中，下一秒油花瞬間噴濺，現場更冒出陣陣白煙，當油鍋突然噴濺時，站在蔣萬安附近的主持沈玉琳和白雲也被熱油波及，兩人當場嚇得連忙往後退，沈玉琳還問：「這樣是可以的嗎？市長！」，蔣萬安則急忙並將炒鍋往旁邊移動，整段過程全被鏡頭拍下，面對突如其來的狀況，蔣萬安隨即解釋，「節目單位的鍋子，我還不熟悉！」。
相關片段被轉發至Threads後，更讓網友發文：「蔣上節目做炒蛤蠣，製作單位幫他準備了蔥薑蒜，結果熱鍋熱油居然是給我先下蔥，你下薑，下蒜，都完全OK，好死不死你給我下蔥，還是蔥綠蔥白混合一起下！！！到底想怎樣！！！全台灣有在下廚的都直接發瘋謝謝」。
貼文吸引更多人到場留言吐槽：「請中央立法規定下蔥薑蒜的順序，謝謝！」、「唐老師都先提醒他了，還要下蒽，真的蔣不聽」、「蔥綠直接炸下去焦掉又狂噴油」、「這到底是炒菜還是煉蔥油」、「他還把會噴的鍋子拿去主持人那裡」，更有網友分析：「明顯蔥沒有分蔥白蔥綠，如果他先放蔥白加薑蒜，那OK，但他全下，是要煉蔥油嗎？ 如果要全下，那去腥的工作是交給薑跟酒（不知道節目有沒有準備），那下的時間點跟辣椒應該一樣，快完成前下…」，並表示「他這個就是我剛學做菜時的做法，全部一起下，出來可以吃，但不好吃，色香味都不足，不過也不能難為他，上節目搞笑而己，而且台北還真的不少快炒店真的像他那樣做……」，前立委陳柏惟也加入討論，留言調侃：「部分台北人吃的比較特別，我們都尊重各種料理方式」。
