圖、文／CTWANT
知名手搖飲品牌八曜和茶台中東海門市日前發生飲品內出現蛞蝓的食品安全事件，引發消費者關注。品牌創辦人黃慶林26日公布調查進度，表示經過科學鑑識及外部調查，已排除蛞蝓在門市內部滋生，或透過內部管線、設備入侵的可能，研判事件與門市外部環境及接觸機會有關。不過，他強調，調查結果不能成為業者卸責的理由，東海門市將持續停業整修，全台門市也將同步強化食品安全防護措施。
這起事件發生於10月18日，一名消費者前往八曜和茶東海門市購買飲料，事後發現杯中竟出現蛞蝓，受到驚嚇並前往醫院急診。消息曝光後，引起外界對飲品製作流程及門市衛生環境的疑慮。八曜和茶隨即公開致歉，並宣布東海門市暫停營業，配合台中市衛生主管機關調查，同時展開內部檢查。
事件發生後，品牌執行長、總部主管及門市經理也前往醫院陪同當事顧客接受檢查，並持續關心後續健康狀況。業者當時表示，將保全相關資料，調閱監視器，針對原物料、儲存環境、設備及飲品製作程序逐一查核，釐清蛞蝓可能進入飲品的環節。
經過數日調查，黃慶林透過社群平台發文說明，這段期間團隊已全面檢視東海門市的營運與飲品製作流程，並將保護當事消費者及嚴謹內部調查列為處理原則。他表示，根據最終科學鑑識與外部調查結果，蛞蝓應非在門市內部滋生，也不是經由內部管線或相關設備進入。
黃慶林也公布整理出事件發生後時間軸，10月18日晚間9時，消費者購買蜂凝菌乳茶，並於當晚11時49分在Threads發文，表示清洗杯子時發現蛞蝓。業者於19日凌晨1時成立緊急應變小組，1時30分前往拜訪消費者並陪同就醫，凌晨3時啟動緊急應變機制，同日上午9時30分完成自主通報，9時54分透過三方平台同步發布事件致歉與處理說明，下午1時持續與消費者保持聯繫、關心身體狀況，晚間6時40分再度公布事件處理進度及冒名優惠訊息提醒，東海門市也立即停業並展開全面調查。20日上午10時35分，衛生局派員稽查，未發現病媒；21日下午3時，業者再次陪同消費者回診；22日下午3時，「拜訪蛞蝓學家」進一步釐清相關問題。
黃慶林指出，調查研判這起事件與門市外部環境、條件因素及接觸機會有關，屬於單一特殊個案。對於調查結果，黃慶林強調，即使已排除部分可能原因，只要飲品是以八曜和茶品牌販售，業者就有責任提供更完善的安全防護，不能將外部環境因素當成推卸責任的藉口。他認為，這次事件反映現有防護機制仍有需要改善的地方。
在門市改善方面，黃慶林表示，東海門市將繼續暫停營業，並進行全面整修。同時，全台八曜和茶門市也將啟動更嚴格的食品安全措施，包括在調飲區加裝監視器、強化既有飲品調製流程、落實出杯前檢查，以及擴大門市內外環境巡查與病媒防治範圍。
貼文曝光後，網友們紛紛大讚品牌處理危機事件的態度，「太厲害了這什麼公關危機處理的天花板」、「不好意思，你們真的很有誠意，但我看到『拜訪蛞蝓學家』時還是笑出來了」、「懶人包：我8成是被搞了，但證據已被消滅，我只能自己吞了」、「留友看超負責的企業跟精美PPT」、「翻譯：我沒說客人說謊，但我們的流程不可能有蛞蝓」、「哇賽這是跟老闆報告等級跟消費者交代了」。
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