中部中心／黃毓倫 林韋志 李文華 彰化報導夜市美食帶您來品嘗，彰化的一口酥臭豆腐！有別於一般方形戳洞的豆腐，這家的豆腐是切三角形，一口一個，外皮酥脆，搭配九層塔香氣，撒上胡椒鹽，創新吃法獲得顧客青睞。業者開著移動式餐車，在全台各大夜市，以及廟會集會跑透透，雖然不定點擺攤，還是有粉絲慕名而來！