財經中心／王嘉琳、林大帷　台北報導日本拉麵幾乎成為台灣新國民美食，年產值約300億！過去大家認為，北台灣拉麵雙戰場在中山區，如今信義區也打得火熱，8年前登台曾創下排隊3小時、單日銷700碗驚人紀錄的東京拉麵店，第二間分店也落腳信義區，除了招牌沾麵，還有信義"限定版拉麵"，業者也將啟動在台展店計畫。

武肺疫情衝擊餐飲業，拉麵店成了重災區！因為許多標榜正宗日式做法的拉麵名店，為了保住鮮味，堅持不提供外帶，導致無法拚外送和外帶，生意大受影響，因此不少拉麵店，紛紛大手筆，祭出優惠促銷來搶客，一幻拉麵首度推出飲料BAR，民眾只要加價購，飲品就能喝到飽，頂呱呱集團旗下的東京油組，則推出人氣配菜「銅板價」。