生活中心／綜合報導高雄深夜餐飲市場競爭激烈，近年伴隨晚班族、自由工作者與服務業從業人口增加，「晚餐—深夜—宵夜」三段式消費需求持續擴大。「一點無限」品牌體系在嘉義成立首店後，以「一點散漫」進軍高雄，企圖以「慢食文化」與沉浸式氛圍切入深夜經濟。業界認為，此類以文化敘事結合餐飲的模式，在後疫情時代蔚為風潮，然而市場仍需觀察其是否能兼具話題性與長線營運。