生活中心／杜子心報導下班經過鹹酥雞攤，聞到油炸香氣總會忍不住買一包回家吃，許多人以為炸物頂多只是讓體重上升一點，隔天少吃一點、多動一下就能「補回來」。不過醫師提醒，這樣的想法可能過於簡單，家醫科醫師王姿允指出，不論是什麼油，只要經過高溫油炸與反覆加熱，都會產生氧化物質進入體內，對身體的影響不只停留在熱量層面，而是會在血管、發炎反應與腸道代謝中引發連鎖效應，甚至可持續長達72小時。

生活中心／杜子心報導不少人認為自己做的麵包無油、無添加最健康，但若吃過量仍可能影響血脂。神經內科醫師葉宗勳分享門診案例，一對原本血脂控制良好的老夫妻，固定每3個月回診追蹤抽血，數值一直相當穩定，堪稱「模範生」。沒想到最近一次檢查，兩人的三酸甘油酯卻突然飆升到300mg/dL以上，遠高於正常值150mg/dL，讓醫師相當驚訝。

生活中心／李明融報導日常生活的一個小動作往往可能會成為致命的原因，日前一名30歲女子和友人享用高檔自助餐，不料返家後就寢，半夜突然感覺到腹痛被送進急診室，經確診為急性胰臟炎，經搶救2天後仍不治身亡，死後抽血結果發現女子的三酸甘油酯竟飆破4000mg/dL，醫師點出致命原因竟是因為女子生前自行停藥所致。

生活中心／周希雯報導台語常用「血油高」稱呼「高血脂」，這個說法其實並非毫無根據！？ICU醫師陳志金近日就分享1張「油血分離」的血液檢驗試管照，指出該病人三酸甘油酯高達1677、遠超過正常值的10倍以上，護理師一看也驚呼「照片可以衛教病人，不要吃太油！」畫面曝光後，一票網友也驚恐表示，「恐怖死了！！健康很重要啊」。

生活中心／林靜芬報導當多數人下定決心減肥時，第一步往往是控制飲食、增加運動，認為只要靠意志力就能成功。不過，敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅提醒，對某些肥胖已經嚴重影響健康的人來說，減重代謝手術不該被視為最後不得已的選擇，而是及時逆轉疾病進程的關鍵策略。陳榮堅指出，肥胖是一種慢性疾病，與單純體型問題截然不同。過度肥胖不僅增加心血管疾病、糖尿病、高血脂、脂肪肝甚至癌症的風險，還會潛移默化地破壞身

【健康醫療網／記者吳儀文報導】高血脂是國人常見慢性病之一，由於它初期症狀不明顯，而且血脂也不像血壓、血糖一樣可以讓民眾在家自我監測，因此被視為「健康隱形殺手」。根據國民營養健康調查資料顯示，20歲以上國人高血脂盛行率達3成。為幫助民眾遠離高血脂及吸血管疾病風險，國健署提供「控脂4招」呼籲民眾及早掌握自己的血脂健康。

即時中心／綜合報導台灣一年四季都能吃到種類多元的蕈菇，「初日診所」減重專科暨家醫科醫師楊智雯分享一起案例，一名35歲業務主管三酸甘油酯「飆600」又有糖尿病，原來他下肢動脈阻塞，後來接受手術放了血管內支架。楊智雯建議這名患者的日常飲食中可以加入菇類，也要加強有氧運動，三個月後回診體重降了10公斤，糖化血色素也從8.5%降到了6.0%。

生活中心／林靜芬報導三酸甘油酯過高，和攝取高熱量的飲食有關，很多人以為只有高脂肪食物才會，但其實酒精、糖份、澱粉攝取過多，也會推升三酸甘油酯，中醫師邵禹豪表示，肥胖與缺乏運動的人，也容易有較高的三酸甘油酯，會提高代謝症候群、動脈硬化的發生，進一步升高心血管疾病與糖尿病的風險。

生活中心／林庭蕷報導抽出來的血真的會「油油的」？知名ICU（加護病房）醫師陳志金時常在社群平台分享醫學知識，一名三酸甘油酯過高的病患，抽出一管血靜置數小時後，竟出現「油血分離」的情況，油的高度是血的2倍多，油和血的比例大約為2：1，讓護理師也驚呼「把這照片留下來，可以衛教病人，不要吃太油！」，貼文一出，網友也嚇壞回應「跟冰箱那罐豬油是一樣的耶」

生活中心／曾郁雅報導寒流來襲，許多民眾在選擇三餐時，偏好來碗熱騰騰的湯料理，其中濃稠的羹湯是不少人的首選，不過國健署警告，喝羹湯時要小心攝入過多「精緻澱粉」，經過國健署詳細說明，網友才知道原來溫暖美味的羹湯背後居然有著「1血糖陷阱」！不過，國健署最後也貼心提供2招化解羹湯陷阱，令民眾安心不少。